北京啤１本┢。

北京啤n2. 1994年：与香港中策集团合资，更名为北京中策北京啤n3. 1995年：与日本朝日啤n4. 2004年：新工厂在北京怀柔竣工投产，推出新包装和新口味的北京啤n

北京北京，这座古老而又现代的城市，不仅有着丰富的历史文化底蕴，还有着独特的啤酒文化。提起北京啤酒，很多人会立刻想到“老白牌儿”，那是一种深入骨髓的记忆，是几代北京人共同的味道。但北京啤酒的故事，远不止于此。从双合盛到燕京，从散装啤酒到精酿啤酒，北京啤酒的发展历程，就像这座城市一样，充满了活力与变革。

北京啤酒的百年传承

1915年，双合盛啤酒厂在北京成立，这是北京历史上第一家啤酒厂。双合盛的啤酒，以其独特的风味和品质，迅速赢得了市场的认可。到了80年代，北京啤酒厂、玉泉山啤酒、燕京啤酒、云湖啤酒、华尔森啤酒、丽都啤酒、华都啤酒等品牌相继问世，北京啤酒市场迎来了空前繁荣。

那时候，北京人对啤酒的喜爱达到了狂热的地步。80年代初，散装啤酒是紧俏商品，每到夏季，酒馆、食堂、小饭店前都会排起长龙，人们拿着暖壶、塑料桶、搪瓷茶缸等容器，等待着打散装啤酒。每升0.4元的价格，在今天看来相当亲民，但在当时，却是许多人难以负担的奢侈品。

“打散装啤酒”的日子，是北京人共同的记忆。人们打回散装啤酒后，通常会在家里支起桌子，配上简单的凉菜，如拍黄瓜、凉拌菜等，一家人围坐在一起，享受冰镇啤酒带来的清凉。在大杂院的房檐下、门道里、大门前，以及街巷的餐馆里，人们常常聚在一起，边聊天边喝啤酒，享受夏日的清凉。

燕京啤酒的崛起

在众多北京啤酒品牌中，燕京啤酒无疑是最为成功的。1980年，燕京啤酒厂成立，最初年产量仅1万吨，但凭借着优质的产品和精准的市场定位，燕京啤酒迅速崛起。1996年，燕京啤酒成为第一家产量突破50万吨的啤酒企业，产销量连续十年全国第一。到目前，燕京啤酒依然是国内5大啤酒巨头企业唯一一个没有外资参与的品牌。

燕京啤酒的经典产品，如老燕京12度特，更是承载了一代人记忆的符号。这款啤酒，原汁原味复刻传统味道，瓶标复刻燕京啤酒的原版商标，传统老啤酒640ml容量与原版12度的麦汁浓度，口感醇厚、泡沫绵密，深受消费者喜爱。

精酿啤酒的兴起

随着生活水平的提高，人们对啤酒的品质和口感提出了更高的要求。精酿啤酒，作为一种新兴的啤酒类型，逐渐走进了人们的视野。在北京，精酿啤酒的兴起，离不开像京A BrewPub这样的精酿啤酒吧。

京A BrewPub，由两位自称老北京的美国人——Kris和Alex合作创办。他们在家中自酿了一款名为“新酿快乐”的美式IPA，此后开始酿造各种各样的艾尔和拉格。2014年，京A终于拥有了真正意义上的精酿啤酒吧。京A的酒单上有数十款自酿、合酿啤酒，运用本土材料，具有本土气质，它们由店内19个酒头通往每一位酒友的口腔。

京A的旗舰款美式IPA——飞拳IPA，曾连续两年获得亚洲精酿啤酒节铜奖，以及2016年国际啤酒大赛铜奖。这款IPA呈琥珀色，初闻充满百香果、菠萝等热带水果香气，IBU（苦味指数）55，入口较苦，酒体丰满，回甘明显。如果想要挑战自己，不妨来一杯在2017年国际啤酒大赛上获得了金奖的空气大爆炸。这款具有浓重北京特色的双倍IPA，酒精度和苦味两个指数上均达到爆表程度，即使是对酒量最有自信的人，也不得不谨慎品尝。

进口啤酒的流行

除了精酿啤酒，进口啤酒也在北京市场占据了一席之地。三得利、朝日、札幌等品牌的啤酒，以其独特的风味和品质，赢得了消费者的喜爱。

三得利万志啤酒，以其清爽的口感和丰富的泡沫，成为了许多人的首选。朝日全开盖啤酒，则以其独特的包装和口感，深受年轻人喜爱。札幌三宝乐北海道生榨麦芽发泡啤酒，则以其浓郁的麦香和清爽的口感，成为了许多啤酒爱好者的最爱。

北京啤酒的未来

北京啤酒，经历了百年传承，见证了时代的变迁，也承载了一代人的记忆。从双合盛到燕京，从散装啤酒到精酿啤酒，北京啤酒的发展历程，充满了活力与变革。

未来，北京啤酒将走向何方？或许，它会继续创新，推出更多符合消费者需求的啤酒产品；或许，它会继续传承，保留那些深入人心的经典味道。但无论如何，